Inicio de cosecha 2016

Inicio de Cosecha 2016 en el

Mercadito Orgánico

Soya Nutribar

Directo del campo para preparar sus comidas saludables.

Estuvimos este día en el Mercadito Orgánico Soya Nutribar junto con un grupo selecto de emprendedores que llevaron sus productos también saludables y naturales para su disposición. Ahora usted puede comprar sus nopales en este lugar y disfrutar de sus grandes beneficios para la salud.

Ojushte y cáscara de huevo

Plantitas de venta

Granola de cacao

Queso de cabra

El pollo no estaba a la venta

Y no podían falta los productos de moringa

Nueva línea de cosméticos naturales

Aceite de coco

Miel con gengibre

Stevia

Degustación de batidos preparados con Nopal

Un seguro cliente futuro de Nopal encantado con su sabor

Ya puedes comprar los nopales en Soya Nutribar 

Avenida La Capilla #250, Col. San Benito, San Salvador

Batido de Nopal con Manzana

Video-Receta básica de un delicioso y nutritivo batido

Ventajas del Nopal:

1. Rico en antioxidantes

2. Pobre en carbohidrato por lo que es excelente para la diabetes

3. Rico en fibra soluble y no soluble por lo que es excelente para bajar el colesterol y            especialmente el exceso de peso
4. Una taza de nopales crudos (86gm) contienen: 2.9 gm de carbohidratos, 1.1 gm de proteína y solo 14 kilocalorías. Pero su principal atractivo es la fibra que es de 2 gm por taza.


No te olvides de quemar las espinitas primero en el fuego de tu cocina usando una espátula para agarrarlo y luego pasar el cuchillo por los nodos y lavar con abundante agua.

Nopal a la plancha

Esta receta es muy fácil de preparar

1. Se pasa los cladodios por el fuego de la cocina para quemarle las espinitas, son muy pequeñas y difícil de notar a simple vista por lo que no te confíes y las toques antes de des-espinarlas. Toma los nopalitos con una pinza de cocina y pásalos a ambos lados por el fuego, verás como las espinitas se encienden, luego ponerlos sobre una tabla de picar y recortarles la base que es más gruesa y toda la orilla y por último pasar el cuchillo sobre todos los nuditos donde antes estaban las espinas y por último lavar bien con agua. No te olvides de lavar la tabla porque la seguirás usando.-

2. Rajar los nopales por mitad 

3. Partir el queso, puede ser mozarela o tu queso preferido que derrita

4. Rellenar con el queso y frijolitos molidos, en nuestro caso usamos casamiento

5. Ponerlos a la plancha a temperatura media y voltearlos según veas que se vayan cocinando

6. Ahora a disfrutarlos con unas gotitas de chile picante para sentir un sabor más mexicano

Buen provecho!

Estarás comiendo un plato delicioso y saludable donde reemplazarás el carbohidrato de las tortillas por una verdura muy nutritiva con vitaminas, minerales y anti-oxidantes.

Deshiervo antes de la cosecha del 2016

2 de julio de 2016, se estaba des-hiervando previo al inicio de cosecha de este año

El des-hiervo se hizo a mano, sin usar ningún producto químico

Oscar, Carlos y José se esmeraron mucho en su trabajo y están conociendo este maravilloso cultivo. Aunque José nos contó que cuando se había ido a trabajar a México conoció el Nopal y en su casa tiene alguna plantas y lo come con su familia gustándoles mucho hacerlo frito.

La cuma es una herramienta que ya en pocos países se usa, en El Salvador además de darle al campesino una oportunidad de trabajar, nos permite obtener productos orgánicos para mejorar nuestra salud 

Podemos ver la plantación ya bien formada y con un año de edad. Las plantas tienen 3 niveles de crecimiento y de el cuarto nivel se empieza a obtener ya la cosecha de este año y la primera que es formal.

En esta zona se observa una plantas con un desarrollo mayor y es porque ahí fué un deposito de basura orgánica para llenar un hoy del terreno y eso les ha ayudado a desarrollarse mejor pero le vamos a reducir peso obteniendo un poco de cosecha en los próximos días 

Y esta es la cosecha de nance que está empezando, este palito está rodeado de plantas de nopal y nos regaló un delicioso aroma de sus flores para complementar el día

Viene la cosecha que estará lista para mediados de invierno

Satisfecho de ver la cosecha y ansioso de compartir el producto con amigos que creen en la salud

Y además ya puedes pasar a Bio Station en la colonia Escalón a disfrutar de deliciosos batidos con Nopal!

Ubicación de Bio Station, 3a calle Poniente, media cuadra al Poniente de la Texaco Masferrer

Visita 22 de mayo de 2016

Después de haber caído ya dos lluvias en la plantación...

Las plantas se podían notar ya recuperadas del estrés del verano y ya pudimos cortar las primeras tunas!. Mira al final de este post quien lo disfrutó.

Plantas sembradas el año pasado que ya están empezando a desarrollarse para dar cosecha este año 2016.

Variedad que estamos probando y es más resistente al verano. 

La variedad más común en nuestro país es más débil para la época seca, se puede notar partes dañadas por el sol pero que ya se están recuperando. El plástico es una realidad en nuestro medio y no lo quisimos ocultar de la foto.

Podemos ver en esta foto como el nopal es una excelente barrera para laderas.

Plantación del año 2015 con desarrollo en su tercer nivel, en el cuarto cosecharemos y será a mediados de este invierno.

Y miren como este bebé disfrutó del delicioso y nutritivo jugo de tuna que hicimos este día!

Visita a plantación el 28 de diciembre de 2015

Ya se ven más tunas que vienen de cosecha!

Tenemos en la primera generación de siembra producto en el 5° nivel de las plantas, así que en pocos días vamos a cortar y llevarlo de venta a San Salvador. Si estás interesado en comprar, por favor comenta abajo y te informaremos en que lugar se va a vender.

Hacendosa abejita haciendo su tarea de polinización en las tunas.

Plantas sembradas en este año en que hubo un invierno largo y en las cuales se puede apreciar que llevan un buen desarrollo.

Ya se controló la maleza entre las plantas hace 10 días y ahora estás podrán desarrollarse más durante el verano al recibir má sol.