Primera charla sobre cultivo del Nopal y sus potenciales usos en El Salvador

La charla fue impartida por el ingeniero Héctor de la Mora desde Guadalajara, México apoyada por FIAGRO en sus instalaciones y la asistencia fue total. Los asistentes manifestaron su interés completo en este nuevo proyecto que podrá aportar al desarrollo del país y especialmente a la base de la pirámide #BOP con fuentes de trabajo nuevas y de alimentación barata y sana. Además se identifican otros beneficios para el país como son:

1. Alimento sano y novedoso

2. Elaboración de productos saludables para combatir la hiperglicemia en pacientes con diabetes tipo II,     colesterol y obesidad, gracias al contenido de flavonoides, antioxidantes, minerales y vitaminas en sus cladodios (raquetas), tunas y flores.-

3.  Fuente de forraje para el ganado, habiendo incluso variedades sin espina.-

4. Protector del medio ambiente, por ser una planta resistente a las sequías se tendría una covertura verde en verano, lo que ayuda a disminuir la temperatura ambiental y también por su capacidad de vivir en suelos pobres es una excelente barrera contra la erosión.-

5. Elaboración de productos industriales como alimentos envasados y bebidas saludables.-

6. Elaboración de cosméticos, esta planta por ser resistente a la sequia contiene un mucílago que se usa en productos que hidratan la piel y puede ser usado en forma de jabones, shampoos, cremas para la piel y cápsulas.-

7. Es un excelente productor de Biogas, lo que en este momento es necesario en nuestro país para generar energía renovable, esto ya se está haciendo en paises de sur-américa  y México.-

8. Es un cultivo altamente rentable para la agricultura y de fácil mantenimiento y nuestros suelos y clima son ideales para producirlo. En muchos lugares del país se le encuentra habitando de forma silvestre.-

 El director de FIAGRO y PROINNOVA el ingeniero Samuel Salazar Genovés explicó que las instituciones que representa apoyarán el proyecto para iniciar y darle el impulso necesario apoyando a los empresarios interesados en este.

 La asistencia ala charla fue completa y muy animada sobre las posibilidades que este cultivo abre a nuestro país.-

 Y la receta de nopalitos hecha por Cindy Salguero fue muy apreciada por los asistentes, siendo este un platillo delicioso y novedoso, además de saludable. Un asistente comentó que tiene una pequeña plantación en su terreno  y no conocía sus usos, pudiendo ahora ya aprovechar los frutos que ya tiene disponibles a un bajo costo.-





El ingeniero Mauricio Salinas quien es consultor agrícola especialista en cultivos orgánicos expuso la importancia de que este cultivo se pueda desarrollar de esa manera, siendo así 100% saludable.-
Además contamos con la presencia de un representante de BANDESAL, quien manifestó que su institución tiene recursos disponibles para este tipo de proyectos.-

Se acordó traer consultores expertos en el cultivo para identificar las zonas más adecuadas para su explotación y las mejores variedades de acuerdo a los usos finales que se puedan desarrollar en el país.-

Recomendamos hacer investigación en GOOGLE sobre diferentes aplicaciones de este producto con el nombre clave: "opuntia" que es el nombre científico de esta familia de planta.-

Hay libros en español que se pueden bajar de forma inmediata en lugares de libros digitales como Amazon con el formato Kindle que se consiguen baratos y no hay que esperar ni gastar en envíos internacionales, a manera de ejemplo: 

Libros de nopal

Además se puede comprar semilla en lugares de internet como Amazon o Ebay y también podemos ver como hay muchos productos de uso cosmético que aumentan el colágeno para evitar las arrugas o productos nutricionales para perder peso y que tienen mucha demanda en la actualidad en diferentes mercados.-